Вкусненькое и не очень в Азии
Сaмый чaстo зaдaвaeмый вoпрoс, кoтoрый мoжнo услышaть пoслe пoсeщeниe aзиaтскиx стрaн — «Чтo Вам тaм eли?». Мнoгиe бoятся Aзию имeннo с-зa aзиaтскoй куxни. Кoму-тo кaжeтся, чтo тaм пoлнeйшaя vdombai.ru kinoclub.org.ua дизeнтeрия, ктo-тo нe любит мoрeпрoдукты, ктo-тo нe любит спeции. В нaшeм кoллeктивe были aбсoлютнo рaзныe гурмaны, нo я Вaм пoкaжу тo, чтo прeдпoчитaлa я. Мнoгиe нaзвaния у мeня вылeтeли с гoлoвы, мнoгиe снимки сдeлaны нa мoбильный тeлeфoн, нo нaдeюсь сие не испортит мой абвахта. Питались мы как в уличных забегаловках, яко и в ресторанах. Разница была лишь только в цене, вкус везде был стационарно великолепным!
Итак, начнем. И начнем ты да я с самого известного супа Вьетнама — супа Фо (Pho).
У каждой хозяйки повара разумеется свой рецепт, и разный тяга. Больше всего мне запомнился супчик испробованный в рынке Бен Тхань. Симпатия был в меру жирный, в меру животрепещущий и невероятно горячий.
// lost-in-roads.livejournal.com
// lost-in-roads.livejournal.com
Вьетнамское второе, без названия, ошибочно поданное нам на смену супа.
// lost-in-roads.livejournal.com
Однолетник с лотосом. Вкусно! Часто порции прямо огромные!
// lost-in-roads.livejournal.com
Отличаются как небо и земля блюда с морепродуктами — моя пристрастие!
// lost-in-roads.livejournal.com
// lost-in-roads.livejournal.com
// lost-in-roads.livejournal.com
Устрицы я неважный (=маловажный) попробовала, даже и не знаю какими судьбами…
// lost-in-roads.livejournal.com
Маленько овощного меню:
// lost-in-roads.livejournal.com
// lost-in-roads.livejournal.com
Изумительный Вьетнаме мы устраивали себя вот такие ужины (с одноутробный колбаской и водовкой, ну и заморским вином и фруктами!):
// lost-in-roads.livejournal.com
Типичная камбоджийская столовка, где все было новее, вкусное и без последствий.
// lost-in-roads.livejournal.com
Для рынках можно найти раскладки с сушеной рыбой, кальмарами, жуками и пауками. С те мы ничего не пробовали =)
// lost-in-roads.livejournal.com
// lost-in-roads.livejournal.com
Тайские «макашницы». Около Вас приготовят свежую порцию с нежели угодно (овощи, мясо, дары моря, разные виды лапши). Блины баба делала руками, очень лишних слов) растягивая тесто в разные стороны.
// lost-in-roads.livejournal.com
// lost-in-roads.livejournal.com
// lost-in-roads.livejournal.com
В Малайзии посчастливилось попробовать dim sum — паровые пельмешки (разве что так можно назвать) с риса, с морепродуктами! Подают их в большинстве случаев до обеда, по три пельмешка в порции. Сначало было далеко не понятно что это, а точь в точь распробовали то с удовольствием уминали!
// lost-in-roads.livejournal.com
// lost-in-roads.livejournal.com
Для таких раскладках мы покупали очищенные и порезанные дары помоны.
// lost-in-roads.livejournal.com
// lost-in-roads.livejournal.com
Плоды это отдельная тема! Их в избытке, они разные, все экзотические! Многие я уж пробовала, многие пробовала впервой. Нам очень полюбились "драконьи глазки". Пишущий эти строки их лускали как детские игрушки.
// lost-in-roads.livejournal.com
// lost-in-roads.livejournal.com
Ну-кась и напоследок то, без что такое? не может быть мои отдых — вкусный прохладительный канела!!! В Азии маниакальное взаимоотношения ко льду — его добавляют хоть где. Для меня сначала было далеко не обычно пить кофе со льдом, так потом я привыкла и по возвращению в холодную зиму, я с удовольствием колотила кофий со льдом!
// lost-in-roads.livejournal.com
Саки довольно таки не плохое в Азии, а дешевые коктейли получай берегу моря просто неважный (=маловажный) могут не радовать!
// lost-in-roads.livejournal.com
// lost-in-roads.livejournal.com
// lost-in-roads.livejournal.com
// lost-in-roads.livejournal.com
Может быть Вам было вкусно неведомо зачем же, как и мне! А теперь мне нужно срочно вернуться в Краби и дохлебать свою Маргариту…хотя бы в мечтах! =)
Матрица: ru-travel.livejournal.com